조리 관련 자격증 응시자격 과목 시험방법 한눈에 보기

조리 관련 자격증에 대해 궁금하신가요? 한식,양식, 일식, 중식, 복어 조리 관련 자격증은 기능사 및 산업기사가 있고, 조리관련 최고 자격증인 조리기능장이 있습니다. 각 자격증에 대해 응시자격, 시험과목, 검정방법, 합격기준 등을 한눈에 볼 수 있도록 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

구분	응시자격	시험과목	검정방법
한식조리기능사	자격제한 없음	필기  1. 한식 재료관리 2. 음식조리 및 위생관리 실기 : 조리작업	필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) 실기 : 작업형(70분 정도)
양식조리기능사		필기  1. 양식 재료관리 2. 음식조리 및 위생관리 실기 : 조리작업
일식조리기능사		필기 1. 일식 재료관리 2. 음식조리 및 위생관리 실기 : 조리작업
중식조리기능사		필기 1. 중식 재료관리 2. 음식조리 및 위생관리 실기 : 조리작업
복어조리기능사		필기  1. 복어 재료관리 2. 음식조리 및 위생관리 실기 : 조리작업	필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) 실기 : 작업형(56분)
조주기능사		필기  1. 음료특성 2. 칵테일조주 및 영업장 관리 실기 : 바텐더 실무	필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) 실기 : 작업형(약 7분)

 

 

 

 

 

구분	응시자격	시험과목	검정방법
한식조리산업기사	- 기능사 취득 후 실무 1년 - 대졸(관련학과) - 전문대졸(관련학과) - 실무경력 2년 - 동일 및 유사직무분야의 다른 종목 산업기사 등급이상 취득자	필기    1.위생 및 안전관리   2.식재료관리 및 외식경영  3.한식조리 실기 : 조리작업	필기 : 객관식 4지 택일형, 과목당 20문항(과목당 30분) 실기 : 작업형(2시간 정도)
양식조리산업기사		필기  1.위생 및 안전관리   2.식재료관리 및 외식경영   3.양식조리 실기 : 조리작업
일식조리산업기사		필기    1.위생 및 안전관리   2.식재료관리 및 외식경영   3.일식조리 실기 : 조리작업
중식조리산업기사		필기   1.위생 및 안전관리   2.식재료관리 및 외식경영   3.중식조리 실기 : 조리작업
복어조리산업기사		필기  1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영   3.복어조리 실기 : 조리작업

 

 

 

구분		응시자격	시험과목	검정방법
조리기능장		1. 자격 소지자 - 동일(유사(분야) 기능장 - 기사 +  실무 4년 - 산업기사 + 실무 5년 - 기능사 + 실무 7년 2. 경력자 - 실무 9년 3. 관련학과 - 해당직무분야 산업기사 또는 기능사자격 취득 후 기능대학 기능장과정 이수(예정)자	필기  1.공중보건 2.식품위생 및 관련법규  3.식품학 4.조리이론 및 급식관리 실기 : 조리작업	필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) 실기 : 작업형(5시간 정도)

 

 

 

다양한 요리 분야 자격증을 통해 자신의 실력을 인증하고 전문성을 높일 수 있습니다. 각자의 목표와 관심 있는 분야에 맞게 적절한 자격증을 선택하여 미래의 높은 실력을 갖춘 조리사로 거듭나는 여정을 시작해보세요. 조리사 자격증을 준비하며 도전하는 여러분을 응원합니다.

 

 

 

 

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